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 つい先日、10回連続コースで受講していたセミナーが終了しました。
「修了式」まで行われてちょっと誇らしい気分になりましたよ。

そして、最後なので打ち上げということで懇親会が行われたのですが
その場で何人かの方に「毎回一番前で聞かれてて優秀でマジメな方なんですね」
と声をかけられたのですがその回答がコレです。
「いや…お腹いっぱいで眠くなったらいかんから…笑」

「思ったよりも気さくでおもしろい方でよかったです!」
と皆さん笑ってましたが、こっちの方が「えーーー」ですよ。

このセミナーは19時スタートで21時終わりなのですが、
だいたい質疑応答などがあると21時半ぐらいに終わります。
そしてそれから家に帰ると22時は普通にすぎます。

そんな時間にご飯を食べたらあかんでしょう?
という美容的意識のもと、いつもセミナー開始前にご飯を食べていました。
おなかいっぱいになると眠くなるので
毎回最前列にあえて座っていたのですが、周りから
そんな目で見られているとは知りませんでしたよ。

そして、毎週のように「今日何を食べようかな」を電車の中で
熟考に次ぐ熟考。
坦々麺の店も気に入りましたが、もうひとつ気に入ったのが
「ホルモンラーメン」です。
泰人さんが「ぼく、ここ気になってるから見てきてもらえません?」
と言っていた店です。

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「白寿」と書いた暖簾のまんなかには「8910」ハクジュですね。
新地の入り口のすぐ近くにあるので何度も通ったことはある通りです。

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食券スタイル。
迷う。今回は初回訪問なので一番人気のホルモンラーメン赤を選択。
リゾットか雑炊がシメで選べるなんて!素敵です。

ゆでたまごもあったのでオーダーです。

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ゆでたまご。触ってみてビックリしたのが冷たい。
冷たいタイプのゆでたまご、私はあんまり好きじゃないな。。と思ったのですが
冷たいゆでたまごファンはけっこう世の中にいるみたいですね。
殻が剥きやすいということと、なんかつまみ?的な要素なんでしょうか?

でもこの冷たいタマゴはちゃんと考えられてのことだということも
まもなくわかることになります。

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グツグツわきあがったホルモンラーメン。
うっひょーーーおいしそーーー!!
ともつ鍋ファンな私はテンションあがります。
熱いので気をつけてくださいね、とお兄さんに言われます。
そら、これを勢いよくいったらあかんわね。とゆっくり目に食べます。

鍋の保温性能がすばらしいのか、なかなか冷めません。
そして麺の芯まで激アツです。不思議なことに伸びた感はありません。
ホルモンもたっぷり入っていてまさに大満足。

ここで気がついたのです。
タマゴはあえて冷たい。
たとえば、熱い麺を食べる→タマゴで口の中冷やす
タマゴ→熱い麺食べる
の無限ループもいいですし、そのままスープにドーーン、と
しちゃっても外側ほんのり温かく、中はヒンヤリ、のコントラストも
楽しめるというワケですよ。あぁ。何も考えずにタマゴを
丸ごと食べてしまったことに少し後悔を覚えます。

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スープを飲みほす前にリゾットを頼みます。
さすがにここは私もスープを完飲してはいけないということぐらい
予測がつきましたので大丈夫です。

でも様子を見ていたところ、スープの量は調整してくれているようで、
私は少し足されていましたw

これ、美味しい!!
濃いもの好きな方にはぜひオススメしたいですね。
モツ鍋とラーメンとリゾットがいっぺんに食べられたような感覚を味わえます。
次回は白やな。。と心に誓ってセミナー会場へ急ぎました。


8910 北新地店



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2019.02.22 / Top↑