展示会でしっかり新しい分野のリサーチをしてきたあとは
副社長と駅で別れて銀座へ向かいます。

あまりに喉が渇いたのでトミーバハマで
ノンアルコールモヒート的なものをがぶ飲み。

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初めて来ましたが、デザートメニューやハンバーガーなどもおいしそうですね。
日本で唯一の店舗とのことなので夜ご飯に来るのもアリです。

特にクリスピーフィッシュバーガーとパイナップルのブリュレが気になります。

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テクテク歩いて東銀座までやってきました。
2度目の訪問、ナイルレストランです。

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前回は2階フロアでしたが、今回は1階フロアです。
本や監修した製品などいろいろなものが販売されています。

オーダーをとりにきてくれますが、
「ムルギーランチ?」
と夜でもムルギーランチはデフォルトです。

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マンゴーラッシーを飲みながらムルギーランチを待ちます。

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相当な重量があります。
というのも、ジャガイモピューレが入っているのです。
それを混ぜてドライカレーみたいな形状にして食べます。

そういえば、昼もオムライスにジャガイモが入っていたので、
今日の芋摂取量は相当なものですね。

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こちらのお店ではスタッフが鶏もも肉の骨を抜く作業をしてくれます。
手早く、あざやか!
ワクワクしながら待ちます。

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「よく混ぜてね!」と言われますのでせっせと混ぜます。
最初運ばれてきたときの形状はもうありません。

こちらのお店を泰人さんが教えてくれたときは
「なんか、独特やねん!インドカレーとドライカレーと日本のカレーのいいとこどりみたいな!」
と言っていたことを思い出しました。
うん、納得。言いえて妙です。

前回訪問時は新幹線の中でビフカツサンドを食べてすぐだったので
ベストコンディションとは言いがたい状況でしたが、
今回はほどよい空腹感。

スピード感が違います。
勢いよく食べ進めていく私。
それでも最後の2割ぐらいになるとスピードダウンです。
それぐらい、ボリューム感があるということ。

個性あるカレーを求めて、今後もいろいろな店を回っていきたいと思います。

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こちらは東京駅で買った副社長オススメのプリン。今回のお土産です。
「焼き色に個体差があるから好みのやつを選ばないとだめだよ~」
とアドバイス付でしたが、しっかり焦げているものはもう売り切れでした。
卵が効いたしっかり目の焼きプリン。
懐かしくやさしい味わいでした。


トミーバハマ 銀座店



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ナイルレストラン



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2018.04.12 / Top↑
 副社長と同行で日帰りの東京出張へ行ってきました。
世界各国、日本中を飛び回ってお忙しいのですが、
出張先での「おいしいもの」への妥協は許しません。

そういうワケで、今回の出張も「オムライス好きやったらここどう?」
と連れてきてくださいました。

銀座SIXのすぐ裏手。
こんなところにこんな横丁が?!というほどディープな一角があります。
そのうちの一軒がこちら。

「グラマシーテーブル」さん。

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おしゃれな店内に素敵な店長!
しかも場所も便利で方向音痴で道を覚えるのが苦手な私でも
次回また確実に行ける好立地です。

今回の私のお目当ては一日限定5食という
「トリュフオムライス」
です。限定5食…。大丈夫だろうか。とドキドキしながらお店の方に尋ねると
「大丈夫ですよ!」と笑顔でお答えいただけました。

ザ・洋食!(もしくは中華食堂の中に並ぶケチャップドバっとかかったタイプ)
を普段は食べているので、トリュフオムライス…
そんなしゃれたスタイルで食べたことがありません。
一体どんなものが出てくるのでしょうか。

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ランチのサラダとパン。
ドレッシングの酸味と旨みが絶妙です。
ドレッシングがおいしいといくらでもサラダが楽しく食べられますね。

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そこへ登場したのがこちら。
きれい!!
きれいタイプ!!(カテゴリー分けするのが好き)
卵の焼き方や仕上がりの表面、マンガのような美しさです。

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割ってみると中から芳しい香りが立ち上ります。
ふゎ~。。。
トリュフとタマゴは王道カップリングですね。
よ、お似合い!!と心の中で叫ばずにはいられません。

ここで影の仕事をしているのがさいの目に切られたジャガイモです。
ほっこりした食感がアクセントになっています。米とジャガイモとタマゴが絡み、
トリュフが踊る…そんなイメージです。
トリュフオイルでいただくオムライス。間違いなく初めて食べた味です。
そして、家で真似しようにもできない味です。

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常連さんである副社長のおかげでデザートとコーヒーは
サービスしていただけました。
食いしん坊のボスというのはありがたいですね。
クレームブリュレのキャラメリゼ具合、生キャラメル入りのアイスクリーム、
どちらもツボでしかありません。

展示会などでまた再訪できるお店がひとつ増えました。
夜のメニューにも興味津々なので、次の東京では再訪必至です。

トリュフオムライスは夜にはないメニューで、
夜はトリュフオムレツに変わるそうです。

いつものオムライスとはまったく別物のおしゃれオムライスでしたが
味もおいしく、大満足です。
と、思ったら副社長が「足りないと思ってるんやろう」と…。
「ムルギーランチを帰りに食べるつもりなので大丈夫です」
とムルギー再訪(東銀座のナイルレストラン)をここで宣言。

前回はベストコンディションでないムルギーランチだったので
今回はベストコンディションで臨みたいと思います!


グラマシー テーブル


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2018.04.11 / Top↑
 こんにちは。
私の勤務先では6月頃に健康診断がありまして、
そこで体重を計測されます。
血液検査によるコレステロール値などの調整はもちろんのこと
とりあえず体重を通常値にもどす必要があります。
それには3月頃から必死になってダイエットを始めなければいけません。

そういうわけですが、年々やせにくくなっているのか、
ここ10日ぐらい一生懸命食事制限をやってみたのにダイエット開始日が
一番痩せているという驚きのデータが飛び出し、半狂乱になっている私です。

今日の記事はダイエットとか言いだす前の岡山帰省時のレポートですが…
これを食べていた時の方が痩せてるんだったら何のための食事制限だったんだよ、と
心底、いろいろな意味で枯れた気持ちになります。

自宅から出発して「播州ラーメンを食べたいから途中で寄りましょうよ!」と
ラーメン好きの間でも別格の存在「大橋ラーメン」への再訪。

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おいしそうでしょう。
期待を裏切らないおいしさです。インスタなどでもフォローしている
飲食のプロの皆さんがちょうどこの日の付近で行かれていたので
よけいに行きたくなっていたというのもあるかもしれません。

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ザ・中華そばです。素朴な味わいでありつつ奥深い!
ぺロリと平らげます。
「あ~おいしかった。では行きましょうかね」
と再び移動です。

泰人さんも最近忙しそうでたまにしか帰れないものだから、
「ここはおじいちゃんが昔よくケーキを買ってくれたんだ~」
とか言って思い出の店めぐりを始めます。
そこでケーキを買ったのですが私が「桜餅も買ってほしい」と言うので
和洋菓子両方を購入。

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そして、夜ご飯は予めリクエストしていた津山の「千恵」へ。
ここは他府県からでもわざわざ来る価値があるほどの内容です。
「あまから手帖」に掲載されているのを見て「やっぱりな~」と納得したのを
昨日のことのように覚えております。

独特の歯ざわりのレバーは必食です。
私はテール煮込みが好きすぎていつも独り占め。

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ポン酢とテールがこんなに合うとはね…。これを食べるまで知りませんでしたよ。
こってりになりすぎず、さっぱりしてるのに大満足の食べ応え。
これをあちこちでオススメしています。

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普通の自分で焼く焼肉とは違ってこういうスタイルです。
部位を指定してオーダーします。
絶対に入れるべきなのはレバーと上サガリ。
上サガリは入荷状況によってはないときもあるのですが
驚きのおいしさです。
レバーも他店では食べたことのない食感で初めて食べたときの感動は
忘れられません。

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こういうタタキ的なものもあります。
見るからにおいしそうでしょう。
我慢できずに1枚すでに食べた形跡がありますね。。

あまり他でこのスタイルの焼肉店へ行ったことがないのですが、
遠くから時間とお金をかけて来ても満足する価格と内容だと思います。

夜は遅くまでおやつを食べながらおしゃべりを楽しみましたが、
翌日も普通にお腹がすいているのが不思議!!

帰り道に「道の駅」に寄ってもらいました。
「道の駅」っていろいろなものが売っていて大好きなんです。
おいしいものや珍しいものを発見する確率がぐっとあがる場所ですね!

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鯖寿司と牛タンを買ったら、イベント開催中のチケットをいただきました。
よっしゃ、ここはひとつチャレンジしてみようではありませんか。
3人勝ち抜きで500円の商品券です。

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この3人に勝ったらいいらしい。
ドキドキしながらまずはパンダの帽子のおばちゃんに戦いを挑みます。
1戦目、勝ちました!
2戦目はキャップのおじちゃんです。

結果、あっさり負け。
悔しい!!たかがじゃんけんといえども1/3の確率を当てられなかったことが
悔しい!!なぜ、グーを出した…と自分を責めずにはいられません。

が、1勝したので商品券をくれました。

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気前がいいですね笑
じゃんけんをしただけなのに!これで先ほど買った牛タンを冷やすための保冷材を買いました。
そして泰人さんは「じゃんけん大会というのは意外と盛り上がるものですねぇ!」と
負けて悔しがる私を見ておもしろがっていました。

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趣味でどなたかが1人で作ったというガンダム。
趣味にしてはすごくないですか?

ちょっとした観光スポットになっているようです。

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「B-1グランプリ」などの大会でおなじみの
「津山ホルモンうどん」の名店「橋野食堂」です。
早めの時間に行ったので並ばずに入ることができましたが、
ここは行列のできる店なのでタイミングが重要です。

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お店の中はこんな感じ。
一日何玉うどんを焼くのでしょうか。

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そしてこの店でホルモンうどん以外を食べている人を見たことがありませんが
実はいろいろあるということを知りました。
カロリー爆発であることは間違いありませんが
「カレーライスに焼きホルモン」とかいう共演も、
しようと思ったらできるんですよね。

初訪問時は「うどん1玉」のホルモンうどんをチョイスしていた私。
2回目以降からは「うどん2玉」のホルモンうどんをオーダー。
今回も何度目か覚えていませんが当たり前のように「うどん2玉」を選びます。

バイカー集団のいかついお兄さんたちと同じ量を食べてなお
ここのカレーはどんなんだろうかと気になるのは
我ながら食いしん坊だなと感じます。

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ホルモンは本来得意な食材ではないのですが
けっこう辛めのうどんとブルブルの脂の塊が合う!
背徳感すら感じますが、カラオケルームとかで夜中に食べたら神なやつですね。

また帰りのサービスエリアで泰人さんに
「さっぱりしたいから飲むヨーグルトを買ってください!」と
買ってもらったのもご当地メニュー的な。

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その土地の地元の人たちに愛されるおいしいものって
いいですねー!橋野食堂のカレーが気になるけど、
近所ではないのできっと「いっつも来られないしホルモンうどんも食べたい」と
葛藤するんでしょうね。


大橋中華そば



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2018.03.27 / Top↑