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 サクラも満開、週末は浮かれた気分で過ごせそうな予感しかしません。
明日はいとこのお姉さんとアフタヌーンティーです。
ストロベリーフェアやらサクラフェアがあちこちで開催されていて
女子会が楽しい季節ですね。

サクラもストロベリーもかぶっていませんが、
先日会社の後輩リトルミーとチーズ祭を開催しました。
チーズフォンデュが食べたい…という話になり、
「意外とこの辺で食べられそうなところが少ないよね」
と必死検索したのですが、思っているようなスタイルの店がなかなかヒットしません。
神戸でチーズフォンデュと言えば、のスイスシャレーは惜しまれつつ閉店。

ハッ、そういえばこの前会社のキャリーとご飯を食べに行った店は
ラクレットがあったような…。ラクレットがあるということは
チーズフォンデュもあるのではないか…と調べてみたところ、ありました!

よっしゃ、ここいこー!
と春のチーズ祭が決定です。
せっかくのチーズ祭なのでオリエンタルホテルのチーズケーキも
祭のプログラムに組み込みます。

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ビルの3階なのでたどり着くまでにちょっぴり体力消耗して、
日ごろの運動不足を感じさせられますが、これから始まるチーズ祭のことを考えれば
多少の階段は上り下りしておいた方がよろしいでしょう。

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アミューズ的な。鶏のマヨネーズ和え。
このままサンドイッチの具材にできそうです!

オーダーしたメニューはまさに第一回チーズ祭に相応しい内容です。

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チーズフォンデュの具材。
1回目のパンはデフォルトでついてきますが、海老とアボカドとカマンベールチーズを追加注文。

チーズの中でチーズを泳がせてみたい…そんな気持ちで
カマンベールチーズをオーダーしました。

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あまりに本気のチーズフォンデュはワインがきつくて
アルコール分が苦手な私にとっては時折しんどさもあるのですが、
こちらのチーズフォンデュは豆乳で割ってあるので安心です。
それでいてぬくもる。
焦げやすいので気をつけてくださいね~と言われるので
せっせとリトルミーと交代でかき混ぜながらフォンデュ開始。
まぁまぁ忙しいですが楽しい。

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そうそう!!これこそチーズ祭。
すでに満足感しかありません。
ここでパンを追加します。

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手元の写真を撮ってるのかなと思ったら
しっかりニヤニヤしている顔が写っていました。
いつもの「自分的キメ顔」ではなく至福の瞬間の気が抜けきった顔ですね!

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こちらはラクレット。
ラクレットはこの上に溶けたラクレットチーズをぶちまけるダイナミックな料理です。
ぶちまける、というような勢いではなくデローーーーーーン、と
スロー再生かのような勢いでチーズ様が降りてきました。

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固まりやすいので早く食べてくださいね!とお店の人に言われますが
ちょっと固まりかけのときもアリです。
グツグツの熱々ならまた違った味わいになりそうですがすごいボリューム。

ラクレットは人生の中で数回しか食べたことがありませんが
好きな要素しかないメニューのうちのひとつです。

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〆の一品はゴルゴンゾーラのリゾット。
チーズ祭に相応しい。ここへブッラータも追加しようか迷いましたが、
ひとまずデザートも控えているのでこちらではここで終了。
オリエンタルホテルまで歩いて移動します。

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お気に入りのバスク風チーズケーキにて〆。
春のチーズ祭はカロリー爆発と共に華々しく終了しました。

今後も「なんとか祭」を企画開催していきたいと思います。
春の人事異動が昨日発表になり、私たちが以前にいた部署は別の部署の傘下に
入ることになりましたが、リトルミーと私の仕事の内容は変わらないので
今後も一緒に「なんとか祭」を開催できそうです。


dining room hamon



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2018.03.31 / Top↑
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