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コロナ自粛以前から、実家の父が家庭画報などの「お取り寄せ」が好きなので
実家にいた頃から全国のおいしいものを色々食べさせてもらっていました。

その中でもリピート率が高いものがいろいろあって、
私的に一番好きなのがこちら。

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中華のサカイ。
ちょうど同日に泰人さんの実家からはピオーネも到着。
冷蔵庫の中が祭です。

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こういう自己主張強めのビニールに包まれて入っているのですが、
これを冷蔵庫の中に並べてウットリします。
今回注文したのはハムの冷麺×2セット、焼豚の冷麺×2セット、中華そば×2セット。

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なんといっても特筆すべきはこの麺のおいしさ。
ムチっとした太麺で、冷麺とはこうあるべき!!と思わずにはいられない。
湯がくときに、1本たりとも取りこぼしたくない、と思わせられますよ。

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「ハム」と「焼豚」は最初からパックの中に入っているのですが、
こちらの叉焼は神戸が誇る焼豚店「堂記」で買ってきたものです。
この叉焼がおいしいので、エキストラ出演させるのです。

そして、さらに万全な体制で冷麺を出迎えよう、と南京町を歩き回る私。
何を探していたかというとですね。
中華皿です。冷麺がいかにも乗ってそうなドラゴンとかの絵がついたやつで、
できれば8角形。とか細かく理想があります。もしくはちょっと派出めの翡翠色の
お花柄とかもイイな。こちらは高級中華店風。

探してみると、なかなか思ったようなやつがないもんですね。
ネットで買うのが一番早いのかもしれませんが、どうしても今日食べたいので
センタープラザのプロ用調理道具店へ。
「こういうの探してるんですけど」
と伝えるとお店のおばちゃんは
「あ~、冷麺のやつな。プラスチックのやつやったらあるけど、オススメしないわ」
という反応でした。そう。。できればプラスチックではなく陶器のやつがほしい。

「えらい盛り付けにこだわるんやなぁw」と聞かれたので
「私的に日本で一番おいしいと思う冷麺を取り寄せて今日それを食べるから…
今、堂記で叉焼も買ってきたんよ。京都の本店にも行ったけど、タマゴがついてないから
絶対取り寄せで食べた方がおすすめ!」
と言うとおばちゃんは「ちょっと待って、なんていう店のやつ?メモるわw」と。
私のサカイの冷麺愛がこうして伝わり、布教活動ができてよかったです。

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こちらはハムのバージョン。ハムのバージョンに堂記の叉焼追加。
この日はこれだけで終了。
「やっぱおいしいわぁぁぁぁ」と麺のおいしさ、タレのおいしさを堪能。
ちなみに、分店の方のものも食べたことがありますが、タレの味が違ってて、
私は断然本店派です。

そして翌日。

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中華そば。
これが、またおいしいんですよ。
麺は冷麺よりもっと細身。ここでも堂記がいい仕事をします。
信頼と実績の堂記です。

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ちょっとブレてるけど、麺好きならこのショットは必須ですよね。
あぁおいしい。これからますますラーメンがおいしい季節になっていくのも嬉しいですね。
ちなみに、中華のサカイの冷麺は年中配達してくれるので、冬でも冷麺を食べられます。
正直、私はクリスマスプレゼントにもらっても嬉しいですよ。
年越しそばが冷麺でもいいですよ。

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こちらが焼豚バージョン。
こちらにも堂記の叉焼は追加しています。2種の焼豚を食べれるというわけ。
より高級感を出したければクラゲや海老、という手段もあるかと思いますが
私的には叉焼と卵とキュウリに紅しょうががベストメンバーですかね。
ちなみに、海苔はデフォルトでついてきます。
そしてタレはゴマベース派です。

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また食べたくなってきました。
私のブログはちょっと時差が生じているのですが、
書いてる途中にまた食べたくなってきてリピートすること多数。
秋冬の冷麺もまたオツなものです。


新大宮 中華のサカイ 本店


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2020.10.13 / Top↑
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