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 去年の今頃は「年末には旅行とか行けるようになるでしょ」
と思っていたのに、あっという間に「来年」になってしまいました。
楽しい時間はあっという間、という表現がありますが
楽しくなくてもあっという間やで、と言いたい気持ちでいっぱいです。
どこいった、私の楽しい時間。

楽しいことがなければ何か(おいしいものを)作ればいいのよ。
ということで、ホタルイカパエリアを作ってみました。

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インスピレーション源は大尊敬のK氏のインスタグラムから。
レスピラシオンのホタルイカパエリアです。
スパニッシュを若干意識したメニューにしてみました。
色々微妙に違うけど、まぁいいでしょう。
スペインは未踏の地ですがごはんが美味しいらしいですね。

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死ぬほど好きなホタルイカ…。
ホタルイカの中骨を抜くのがどれだけ好きか。
このパエリアを作るときに2パック富山のホタルイカを消費しましたが
3パックでもよかったかもしれないですね。

できれば今シーズン中にもう一度ホタルイカ祭を
何らかのかたちで開催したいものです。
「もういらん」というぐらい食べたい。そういう感じです。

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そしてスーパーに普段はないような「短冊セット」が売っていたので
ちらし寿司にしました。錦糸タマゴにするよりも、最近はだし巻きを角切りにする方が
美味しいと思っているので錦糸タマゴ作成率が下がっています。

この桶は去年のステイホームのときに「握り寿司を家でやる」という目的で
購入したものですが、パエリアパン同様、思っていたよりも活躍しています。

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握り寿司よりも楽なのと食卓が華やかになるのでお気に入りのメニューです。
海鮮チラシ(寿司桶バージョン)は初めてやってみたのですが
泰人さんは大層気に入ったようで、GW期間中もう一回リクエストが入りました。

しかし、桶にいっぱいの(さすがに高さはないですが)
海鮮チラシを作るにはけっこうな量のお米が必要です。
少なくとも桶の底は埋めたいじゃないですか。
そうすると2合ぐらいは炊かないといけないのですが、
つまり一人1合+通常であれば家族4人分ぐらいの魚を一気に食べるわけなので
当然相当なボリュームになります。
食べれるし、おいしいし、かんたんなんですけどね。
ダイエット的な面ではあまりいいメニューではありません。
夜にのども乾くし。

「太るまい」
と思っていたものの、数回はランチに出かけました。
こちらは特に決意とは反する内容のランチです。

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ヒョウエズバーガーの期間限定の裏メニュー
柚子胡椒バーガー(現在は違うメニューになっているようです)。
これは何だろう?と思わせられるほどのバターの塊がナイスです。

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定期的に行きたくなる私的ベストバーガー店。
全メニュー制覇したいのですが、好きなメニューをついついループしてしまいます。
ダブルダブルとゴルゴンハニーの無限ループ。
ハワイアン磯部も気になるところです。

その他は、近所の歩いていける範囲でうどんを食べたり、
アップルパイを食べたり。揚げパンを食べたり。

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近所の「おやつどころ」で一番好きな店「パイクと空」の揚げパンです。
オススメフレーバーは餡。
餅が入っているんですよ。餡と、餅と、揚げパン…。
そんなんおいしいに決まってるやつじゃないですか。

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こちらはパイクと空のすぐ近くのパイ店です。
揚げパンに行ったのとは別の日です。(念のため)

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やっぱり好きな自作たこ焼き。これをやることを見越して、
だし巻きの出汁を余分に作っておき、チラシ寿司に使った焼きアナゴの頭を投入して
追い炊きして下準備をしていました。
結局、休みの間に「タコパ」は2回開催されました。
山椒をかけて食べるのがお気に入りです。

ジムは数回行きましたが、やはり運動量が普段と違うことは否めません。
最終的に暇すぎてデコパージュを始め、自作でクッキー缶やパフェを作ったりもしました。

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クッキー缶はまだ身内にしかあげられるレベルではないな、と思ったのですが
中に入れるものも、容器のデザインも
もうちょっとレベルアップしたらお友達にも差し上げたいと思います!


Hyoe's BURGERS + FRIES


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芦屋あげパン パイクとそら



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2021.05.07 / Top↑
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