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 以前から「行ってみたいなぁ~」と思いつつ、
なかなか実現していなかった店「ビストロシンバ」を
小中学校の時からの友達T子が会食場所に提案してくれました。
(記事の順番が前後していますが、こちらは6月上旬に訪問した際のものです)

ちょうど新富町に滞在していたので、歩いていけるし、嬉しすぎる。
そしてそのお友達もオシャレで賢くて面白くて…
大好きな友達のうちのひとりです。

服やジュエリーの話はもちろんのこと、日々の職場での悩みや
腑に落ちないことなどまで、話題には事欠きませんが、
年齢に応じた美容系の話も盛り上がります。
女子っぽいトークネタに心が高鳴ります。

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お店のエントランスもカワイイですね。
デートにもピッタリね!とカップルの姿を見ながら思います。

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おススメのメニューはT子にまずはお任せです。
かなり何度も来ているとのことなので安心感しかない。
こちらは貝と胡瓜、夏蕪のマリネ。
緑色のクランブル状のものはフローズン大葉。
爽やか!

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フランス産のホワイトアスパラとスミイカ、カルダモン風味。
ドイツでも山ほどホワイトアスパラを食べてきましたが
実は抜群にコレが美味しかったという話をして笑いました。

日本の食レべルって本当に高いですね。
予算が安くても高くても、美味しいものをしっかり選べば
残念な目には遭わないと思います。

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こちらはT子が「めちゃくちゃ美味しいから絶対に食べて欲しい」
と絶賛していたブイヤベース。コレ…本当に、感動の美味しさ。
絶対にリピートしたいです。魚はアイナメが入っています。

こちらのメニューは「シンバ特製ブイヤベース」というだけあって、
スペシャリテにふさわしい一品でした。
こういう店名を冠したメニューは見つけたらオーダー必須ですね。

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羊、大丈夫?と聞いてくれましたが
むしろ大好き!!と元気よく回答。
いつかラムラックを自分で調理してみたいと思っています。
近所のいかりにたまに大きいラムラックが入っているときがあるので、
ローズマリーと一緒にローストにする練習をしたいと思います。
今は一人で住んでいるため、一週間ぐらい3食ラムラックが続きそうですけれどもね。

カリっと仕上げられた表面とジューシーな中心部のコントラストが素敵。
付け合わせの野菜も合わせるとより一層力がみなぎる感じ。

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パリブレストも美味しいから食べてね!
と薦めてもらったのでしっかり頂きます。
うん、サクサクとクリームのホンワリ感で大満足の一皿です。
季節を変えて何度でも来たいお店でした!

小学校~中学校の時の友達はしばらく会っていなくても、
不思議なほどすんなり馴染めます。
”気付き”や”発見”といった前向きな気持ちをもらえるのも嬉しい。
話し出すと、時間がまったく足りないのでまた近々遊ぼうね!
という約束をして楽しい会食は終了しました。


ビストロ・シンバ



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2023.09.25 / Top↑
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